miércoles, 26 de febrero de 2025

Baby Boomers, Milennial, Centennial, Zoomer ... Generaciones que coinciden en el trabajo

Cuando hablamos de generaciones, ¿sabes a cual perteneces?. Existe mucha literatura que analiza y detalla las diferencias entre ellas pero para no perdernos tanto en detalles simplemente identifica tu año de nacimiento y mas o menos te dará una idea ello:

1946-1964 - Generación Baby Boomer
1965-1980-  Generación X
1981-1996-  Generación Y o "Milennial"
1997-2012-  Generación Z o "Zoomer", también conocida como "Generación de Cristal"
2013-2025-  Generación "Alfa" 

Cada una de estas ha desarrollado, por decirlo así, su propio "estilo", por lo que suelen ser muy diferentes entre ellas. En casa se vive diario el choque generacional de tal forma que se puede normalizar, por ejemplo: los abuelos Boomers, los papás X, los tios Milennials, los sobrinos Zoomer y los hijos Alfa. Hasta aqui todo bien. Lo interesante sucede a la hora de que convergen en un entorno laboral y se vuelve un reto enorme lograr un balance intergeneracional.

Cada generación tiene sus particularidades y formas de motivarse en el trabajo:
 
A los Baby Boomer o "Abuelos", les gusta que los tomen en cuenta, su objetivo principal ganar dinero para elevar su estatus, están dispuestos a sacrificarse, son leales y esperan lealtad. Por otro lado, sufren para  adaptarse a la tecnología y al trabajar con grupos de personas mas diversos.

A la generación X o "Rucos", les gusta la autonomía, son capaces de adaptarse y prefieren un equilibrio entre la vida personal y laboral. buscan reconocimiento y respeto por el trabajo que realizan. 

Los Milennial o "Chavorrucos" tienen mayor capacidad de ser multitarea, suelen estar más y mejor preparados académicamente, valoran la flexibilidad de horario para poder atender necesidades familiares. Les gusta aprender y están abiertos al cambio. Se les considera "Nativos Digitales".

Los Zoomer, "Chavitos" o mal llamados "generación de cristal", son irreverentes, tienen los mayores índices de ansiedad, depresión y angustia y se les ha tachado de ser perezosos, malcriados y excesivamente exigentes. Por otro lado, son innovadores y están a la vanguardia tecnológica, valoran el home office, muestran un gran interés por la igualdad de género y gustan de que se les asignen responsabilidades orientadas mas al cumplimiento de objetivos que a un horario regular.

La generación Alfa, que a la fecha de este articulo son "Niños" sin duda será toda una sorpresa ya que están creciendo a la par de la tecnología, de la auto sustentabilidad y la conciencia ecológica. 

Definitivamente es todo un reto alinear los valores y estrategias motivacionales de un grupo multigeneración, pero ahí la llevamos. 







miércoles, 11 de diciembre de 2024

Recertificación SQF 2024-2025.... ¡Misión Cumplida!

Durante los días 4,5 y 6 de diciembre recibimos la visita del auditor SQF para evaluar nuestro Sistema de Gestión de Calidad ¡y estamos muy orgullosos de haber obtenido la recertificación con una puntuación de 96/100!

SQF son las siglas en inglés de Safe Quality Food, en español seria algo así como "Alimentos seguros y de calidad" es un programa que garantiza la inocuidad y la calidad de los alimentos a lo largo de la cadena de suministro.

Para obtener esta certificación todo el equipo participa:  operadores, supervisores,  jefaturas, administración, gerencias y dirección, sin embargo, la gran responsabilidad de atender, controlar y gestionar el sistema recae sobre la Jefatura de Calidad, a cargo de YURIDIA ONTIVEROS SIFUENTES a quien le damos el crédito y reconocimiento que merece.

Con este logro, dimos un gran paso para los retos del próximo 2025. ¡vamos con todo!



lunes, 9 de diciembre de 2024

¿Qué es un "RECALL" en la industria de los alimentos?

Imagina que compraste en el supermercado un paquete de carne de hamburguesas congeladas porque vas a tener un evento en tu casa. Tienes confianza en el producto porque ya lo haz comprado antes: abres el paquete y pones la carne en el asador, pero te das cuenta que tiene un pedazo de vidrio. No lo puedes creer, así que examinas las otras y también tienen pequeños pedazos de vidrio. Juntas toda la evidencia y acudes al supermercado a hacer al reclamación y ¡zas! te topas con una fila de personas que están reclamando lo mismo: Vidrios en la carne.

Más allá de que te regresen tu dinero o te cambien el producto por otro, el problema es mucho más complejo: ese lote o varios, están contaminados y ponen en riesgo la salud del consumidor y de la comunidad. Se convirtió en un problema sanitario.

El supermercado no elabora la carne de hamburguesas, solo la distribuye, así que debe retener todo lo que tenga almacenado y comunicarse con la empresa que lo elabora para notificarle que su producto esta contaminado y presenta un riesgo para el consumidor. Ahí es donde entra el "RECALL", que en español seria "RETIRAR".

Las empresas que nos dedicamos procesar alimentos, tenemos  un plan específicamente diseñado para poder RASTREAR Y RETIRAR en tiempo record aquellos lotes que por algún motivo se convierten en un riesgo para la salud de consumidor. Este plan implica recabar información como fecha de elaboración, número de lote, proveedores que aportaron la materia prima, listado del personal que lo elaboró, dónde y a quien se distribuyó, formatos y bitácoras de calidad, mantenimiento,  en fin, toda la información que pueda aportar valor para descubrir que fue lo que ocasionó que se contaminara el producto. Si el resultado de la investigación así lo determina, se debe RETIRAR Y RECUPERAR todo el producto contaminado que se colocó en el mercado para evitar más afectados.

El RECALL se debe hacer periódicamente como simulacro, para fortalecerlo y estar preparados ante un caso real.


Para saber más:

Checa un manual de buenas prácticas de Recall: 

http://www.inofood.cl/neo_2011/pdf/Manual%20Recall%20FINAL%20V3.pdf

Caso real de contaminación en alimentos:

https://www.informabtl.com/descubren-tacos-congelados-contienen-caucho-plastico/



jueves, 28 de noviembre de 2024

Felicidades a Hessie Pau por su cumpleaños!

 Ahora es turno de felicitar a Hessie Pau, la responsable del Desarrollo de Marca en Del Trio, por su cumpleaños. ¡Los mejores deseos de parte de todo el equipo!




Imagen: Via LinkedIn

miércoles, 27 de noviembre de 2024

Doble felicitación! Feliz cumpleaños para Alejandro y Javier!

Hoy toca doble felicitación para Alejandro y Javier Villarreal, CEO y CCO respectivamente en Del Trío.

Nuestros mejores deseos hoy y siempre!



Imagen: Vía LinkedIn

lunes, 25 de noviembre de 2024

Concluye la temporada Octubre-Noviembre 2024 con éxito. ¡Gracias a todos por su apoyo!

Este viernes pasado concluyó la temporada Octubre-Noviembre 2024 en la que se procesaron Smothies para HEB en USA y guacamole que se va para el otro lado del mundo ¡a Rusia! estos productos orgullosamente mexicanos y elaborados por todo el equipo que participó  compiten en un mercado cada vez mas difícil, sin embargo, estamos seguros de que después de todo este esfuerzo valdrá la pena la recompensa. 

Queremos aprovechar este espacio para agradecer a todos los miembros del equipo:

Mary Grijalva

Esperanza Argumedo

Karla Berenice Ríos

Carmen Rocha

Salvador Medina

Ricardo Liendo

Gabriela Rodela

Sandra Grijalva

Monica Yazmin Martinez

Maleny Torres 

Paola Guerra

Nadya Hernandez

Ana Zaida García

Cesar Hernández

Maru Núñez Belmontes

Cristian García

Alejandro Ulises Morales

Isabel Contreras

Itzel Marlet Ramírez

Fabiola López

Karla Flores

Perla Natali Flores

Juan José Rodríguez García

Osvaldo Flores

Ariz Guillermina Flores

Fabiola Ortega Yeverino

Vanessa Cervantes

Ángel Mejía 

Maricruz Belmontes

Josely Flores 


Miguel Ángel Ibarra Delgado en Supervisión de Proceso y Abigail Hernández en Calidad y por supuesto al  Staff de planta en Calidad, Fin de proceso, Mantenimiento, R&D y Administración.

La invitación para las siguientes temporadas esta hecha de antemano. ¡GRACIAS TOTALES!


Imagen: Smoothie Bowls de venta ya en los anaqueles de HEB USA




Imagen: El último aguacate de la temporada en la banda de destupado. 


Felicidades a Néstor García, Jefe de Mantenimiento por su cumpleaños!

¡ Hoy felicitamos a Néstor García por su cumpleaños! Los mejores deseos de parte de todo el equipo Del Trio. ¡que sigas cumpliendo muchos más!


Fotografía: Archivo

Baby Boomers, Milennial, Centennial, Zoomer ... Generaciones que coinciden en el trabajo

Cuando hablamos de generaciones, ¿sabes a cual perteneces?. Existe mucha literatura que analiza y detalla las diferencias entre ellas pero p...